鮮乳跟奶油

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我的白醬很苦惱 煮好之後又要陪他降溫完才可放置冰箱
而我有測試過鮮乳跟奶油的差別 鮮乳很容易壞掉
但是味道非常特別
要怎麼辦
享用鮮乳製作可是又很容易壞掉
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急速冷卻就可以解決這個問題

我們有許多義大利醬連鎖餐廳就是如此做

而且不只是可以加鮮乳  還可以做創意料理

添加更多創意如蘋果泥....等
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