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貴公司您好!
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aspre
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2010-05-11
aspre
2010-05-11 15:15
|
只看樓主
1
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我是經營一家複合式的餐飲,我也是有再賣火鍋類,如果我用高湯粉下去當湯頭的話,需要用到貴公司的冷卻機嗎??
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admin
admin
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2010-04-23
admin
2010-05-11 18:20
|
只看該用戶
2
#
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T
謝謝你的發表
高湯粉是不需要的 因為要用多少即時沖泡即可
但是為何要用高湯粉 因為方便快速 不過是不是也失去了特色
而且消費者在吃完的時候 喉嚨的知覺會告訴消費者
以前熬煮高湯很費時 在重要的是品質不穩定 甚至整桶酸壞了
但是美味的湯頭 創意料理的湯頭 才是最大利器
就好像以前沒有手機 一定要找公共電話一樣
但是當手機改變整個通信生態後 通信市場就完全的改變
所以高湯粉與熬煮高湯就看消費者的抉擇了
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