生水碰到食材會壞掉嗎?

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jK_ford

2010-05-14 09:11 |只看樓主 1^#

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您好：
　　請問一下！如果我洗完機器後，我要在操作使用時還會有水殘留在機器上面，如果我要再使用的話，我的食材碰到生水的時候是不是會壞掉呢？？？　　我是用在豆獎冷卻的，但這樣我怕豆漿會壞掉！！

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2010-05-14 17:57 |只看該用戶 2^#

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請以熱水清洗其實所有食品器具設備都要以熱水清洗比較適合

而且很容易乾

熱水細菌數少所以就比較沒有汙染問題

冷水的話會有油酯清洗問題

如用清潔劑會有殘留問題

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2010-06-21 11:38 |只看該用戶 3^#

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標準是80度

如果要節省一般電熱熱水器的水會讓他趕快乾燥

不然也可以加裝萊德科技03臭氧水清洗間殺菌

需多花1萬元上下金額

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2010-06-21 11:39 |只看該用戶 4^#

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或者清洗後以水電用噴燈火焰稍微烘乾即可

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